Écrivaine : Shreya Sharma
Traductrice : Julia Seymour
Apprends à propos des impactes drastiques de la nutrition prénatale, comment elle influence le développement neurologique, la production d’hormone de la thyroïde, ainsi que la dépression post-natale.
La nutrition est peut-être le facteur le plus important pour le développement fetal (laissant tomber l’influence génétique). Plusieurs études ont démontré les effets long-terme d’un régime alimentaire pauvre en nutriments : ces effets incluent l'obésité, la résistance à insuline, ainsi que le diabète de modèle 2. Malgré le fait qu’il y a plusieurs facteurs incontrôlables qui affectent le développement, la mère devrait faire des décisions responsables pendant que l’enfant est in utero. En particulière, plusieurs nutriments, tels que l’iode, le fer, l’acide folique, aident à maintenir la santé de la mère au cours de la grossesse et réduisent le risque de certaines maladies pour le foetus.
L’iode, un élément naturel, est nécessaire pour la fonction de la glande thyroïde. Cet élément peut être consommé avec la nourriture différente, dans les médicaments, ainsi qu’avec les supplémentations. De plus, il est utilisé avec les désinfectants locals à cause de sa capacité d'oxyder les components de la membrane cellulaire, tuant ainsi les protozoaires, les virus, les champignons et les bactéries. L’iode est requis dans les doses plus hautes pendant la grossesse et pendant la période allaitante, dans des quantités de 220 microgrammes à 290 microgrammes. Les recommandations de l'Association Américaine Thyroïde et de l'Académie Américain de Pédiatrie suggèrent que les femmes enceintes et qui allaitent devraient consommer quotidiennement des suppléments d'iode de 150 microgrammes (Tanha, 2013).
« Les niveaux de bas de l’iode empêchent la production de l’hormone thyroïde. Cette condition est connue sous le nom de hypothyroïdie, et résulte en la fausse couche, accouchement prématuré et mauvaise croissance du nourrisson. Plus particulièrement, les femmes présentant une carence en iode pendant la grossesse ont été observées comme ayant des bébés avec une déficience auditive, ainsi qu'un développement moteur et cognitif affaibli. »
Ceci dit, l’hypothyroïdie peut diriger au développement d’un « doitier, » ou d’un acron de thyroïde agrandi. Cette condition a plusieurs risques, comme le développement de la compression de la trachée. La compression peut causer les voies aériennes de s'effondrer, une condition connue comme « tracheomalacia, » ou « asphyxiation » (La nutrition pendant le grossesse, n.d).
Un autre minéral essentiel pendant la grossesse est le fer. Le corps utilise le fer afin de créer l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans les globules rouges. Pendant la grossesse, le corps de l'individu a besoin de fournir le sang riche en oxygène au bebe, ce qui augmente le besoin de fer à 27 milligrammes par jour afin de suivre la réserve du sang augmenté. Pour les femmes avec une réserve suffisante de fer, les compléments ne sont pas requis. Cependant, celles qui sont anémiques pendant la grosses doivent prendre des compléments afin de maintenir leurs niveaux de fer (Tanha, 2013). De plus, il faut que les plats riche en fer soient incorporés dans la diète. Le fer « non-hème » peut être trouvé dans les plats basés sur les plants ainsi que les plats fortifiés en fer. Les sources d’animaux ont le fer « hème, » ce qui est absorbé plus efficacement. La conception de la nourriture riche en vitamine C améliore l’absorption de fer, pendant que le calcium peut l'empêcher. Une manque de fer pendant la grossesse peut causer la fatigue ainsi que le vertige pour la mère.
« Ses effets peuvent être aussi dangereux que le poids de naissance insuffisant, la mortalité infantile et maternelle, la naissance prématurée, ainsi que la dépression post-natale (Wellcome Trust, 2008). »
Puisque le fer est nécessaire pour transporter l'oxygène à travers le corps, il est essentiel pour le développement du cerveau du fœtus.
« Il était également suggéré qu'une consommation plus élevé en fer pour les femmes enceintes peut aider à réduire le risque que l'enfant développe l'autisme (Institute of Medicine, 1990). »
Autrement connu sous le nom de vitamine B9, l'acide folique est l'une des vitamines essentielles dans lesquelles il faut consommer avant la conception. Il peut être trouvé dans une variété d'aliments, y compris de la viande, les céréales, les œufs, les noix et les légumineuses, ainsi que les fruits et légumes. Contrairement à la plupart des autres substances, il est relativement inefficace de commencer la consomption de cette vitamine une fois la grossesse est établie.
Les femmes en âge de procréer, même celles qui n'ont pas l'intention de devenir enceintes, devraient faire la considération de prendre une multivitamine quotidienne avec 0,4 milligramme d'acide folique (Tanha, 2013).
Cependant, ceux qui ont l’intention de concevoir devraient consulter un médecin pour utiliser un supplément d'acide folique, en considérant leur niveau de risque. En termes de la consumption, c’est le même cas pour toute autre vitamines : les individus devraient essayer de l'inclure autant que possible dans leur alimentation. L'acide folique est essentiel à la bonne synthèse de l'ADN et à la production de nouvelles cellules, ce qui le rend extrêmement important pour le développement et la santé du fœtus. Le tube neural donne naissance au cerveau et à la moelle épinière dans les quatre premières semaines de grossesse. À ce stade, la plupart des femmes ne savent encore qu'elles sont enceintes. C'est pourquoi les niveaux d'acide folique sont essentiels à maintenir même lorsque on n’a pas l'intention de concevoir (Wellcome Trust, 2008).
L'acide folique réduit le risque d'anomalies du tube neural fœtal, qui sont des anomalies graves du cerveau, de la moelle épinière, et du crâne.
Le spina bifida est le défaut le plus courant du tube neural, dans lequel la colonne vertébrale protégeant la moelle épinière ne se forme pas correctement. De plus, l'anencéphalie, une anomalie fatale du tube neural, est défini comme l'absence d'une grande partie du cerveau et du crâne. Dans la plupart des cas, des anomalies graves entraînent une mortinaissance ou ne survivent pas au-delà de quelques semaines après la naissance.
Des niveaux suffisants d'acide folique avant et pendant la grossesse ont également été attribués à des risques plus faibles de développer le syndrome d'Asperger et d'autres formes d'autisme (Nutrition pendant la grossesse, n.d.).
Il est essentiel de reconnaître que pendant la nutrition n'est pas le seul facteur affectant le développement de l'utérus, elle est très influente pour déterminer la disponibilité des nutriments pour le fœtus, ainsi que la santé globale, et la composition corporelle de la mère. De ce fait, les femmes enceintes doivent veiller à ce que leur alimentation soit équilibrée et saine afin de réduire les risques de problèmes de développement neurologique, soit causée par une mauvaise alimentation prénatale.
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